Publié le 2 Avril 2013

Une petite recette très simple et très rapide à faire pour un goûter solo (ou pas !) C'est sûr, j'innove pas, mais une pomme au four c'est tellement bon ! Il nous faudra : 1 grosse pomme (Pink Lady) 30 g de raisins secs 1 noix de beurre 1 cuillère à café...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts traditionnels

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Publié le 25 Mars 2013

Avant même d'avoir reçu mon colis de chocolat Valrhona, j'avais déja même des idées de ce que je pourrais faire avec mon chocolat ! Et en particulier le Dulcey, le nouveau né de la maison Valrhona... Avec un chocolat au goût de confiture de lait et de...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts originaux

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Publié le 14 Mars 2013

Une jolie couronne étoilée pour changer un peu des formes classiques de pains... Celle ci est faite à base de farine tradition bio et de levain maison (la recette du levain est ici...) Ce qui va nous intéresser, surtout c'est le pas à pas pour réaliser...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Boulangeries et Viennoiseries

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Publié le 10 Mars 2013

Un délicieux fondant au chocolat sans gluten et sans lactose ! Franchement, j'en ai goûté des fondants, mais celui la, même en étant un dessert à index glycémique bas (adapté diabétiques notamment...) Il est excellent ! Ingrédients : (une dizaine de petits...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts sans sucres ajoutés - pour diabétiques.

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Publié le 1 Mars 2013

Aujourd'hui, je me suis lancée dans un petit défi... Réaliser un gâteau à étages ! Voici donc mon tout premier layer cake ! Je suis partie sur l'idée de base du framboisier : Une génoise, et une mousseline à la framboise. Rien de bien complexe ! Mais...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts originaux

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Publié le 1 Mars 2013

Voilà un mois que j'ai commencé à faire mon levain maison ! Il commence à être pas mal du tout le petit ! (Ci dessus levain rafraîchit de la veille + boule de pain aux céréales de 400g) Pour faire mon levain, j'ai commencé par faire une base avec 150g...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Boulangeries et Viennoiseries

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Publié le 28 Février 2013

Aujourd'hui, pour le déjeuner, j'ai testé ces galettes de pommes de terre qui m'ont fait de l'oeil sur le blog Cooktime... Excellentes ! Ingrédients : (j'ai fait moitié recette par rapport à la sienne) 350g de pommes de terres 1 petit oignon 1 oeuf 1...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Plats

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Publié le 27 Février 2013

En sortant du travail, mon mari m'envoie un petit texto, et il me dit "je meurs de faim :p" Message reçu 5 sur 5 ! J'ai à peu près une trentaine de minutes pour lui faire un bon goûter ! C'est parti pas une minute à perdre, on prend la recette fétiche...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts tout chocolat

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Publié le 26 Février 2013

Idéal pour le petit déjeuner ! (Et le goûter aussi...) Des petits pains au lait moelleux, avec ces pépites de chocolat, ça me fait penser à ces brioches que je mangeais il y a plusieurs années ! Elles avaient des pépites de caramel aussi... C'était trop...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Boulangeries et Viennoiseries

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Publié le 25 Février 2013

De délicieux cookies à IG bas... Mais qu'est ce que ca veux dire IG bas ? Index glycémique ! Je suis toujours en quête de nouveaux desserts qui ont pour but de ne pas trop faire monter la glycémie (taux de sucre dans le sang). Ce sont des desserts adaptés...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts sans sucres ajoutés - pour diabétiques.

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