Salade de pois chiches

Publié le 1 Juin 2011

Aujourd'hui mercredi, encore une nouvelle salade... Cette fois ci, il s'agit d'une salade de pois chiches... C'est la première fois que j'en réalise et c'était super bon ! (Bah oui, si c'était pas le cas, je ne vous en parlerais même pas...)

Salade-de-pois-chiches-et-champignons.JPG

Donc pour faire cette salade, j'ai eu besoin de :

Salades-0023.JPG

  • 1 petite boite de pois chiches
  • Quelques champignons de Paris frais
  • 100 g de tofu nature
  • De persil frais
  • De l'ail nouveau (peu piquant, très doux et sans germe...)
  • Sel, poivre, jus de citron et huile d'olive.

Recette :

Egoutter les pois chiches, les mettre dans un saladier avec quelques champignons de Paris coupés en 4 et du tofu détaillé en petits dés.

Mélanger tout les ingrédients ensembles, arroser de jus de citron et d'huile d'olive, assaisonner et placer le tout au frais une heure pour que toutes les saveurs ressortent bien...

C'est une bonne salade bien fraiche !

Le saviez vous ?

  • Le pois chiche contient des fibres et de l’amidon résistant, bénéfiques pour la santé intestinale.
  • C’est un aliment riche en protéines végétales, en vitamine et en minéraux, tout en étant pauvre en matières grasses, et sans cholestérol.

Rédigé par Poyane

Publié dans #Entrée

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Val 30/06/2011 15:27


alors franchement ta recette est un vrai délice et tu peux me croire parce qu'à la base je n'aime pas les pois chiches mais avec la sauce au citron c'est trop bon
comme je n'ai pas trouvé de TOFU je l'ai remplacé par de la FETA à l'huile et aux aromates
Petite salade faite un soir et on s'est régalé
bizzs


ledoux sophie 18/06/2011 17:12


j'aurais jamais penser a faire des pois chiche en salade..merci !


Lili Végétatout 06/06/2011 21:39


Mais oui, c'est super les pois chiche ! J'en fais souvent des salades pour mettre dans mon bento ^^ D'ailleurs, ça se marie très bien avec le cumin en passant...


Miss Miamm 03/06/2011 09:49


J'adore les pois chiche !!!! J'en mangerai tous les jours ^^

Bises et bonne journée !


barbara 02/06/2011 12:31


pas de champignons ici, juste citron, huile d'olives, oignon, persil, poivron rouge si j'en ai ! miam miam !! sympa ta salade quand même ;)