Muffins à la banane

Publié le 7 Mars 2011

Une recette très simple de muffins, adaptée de mes cupcakes banane et confiture de lait en version plus rapide...

Muffin banane, confiture de lait

Ingrédients : une vingtaine de petits muffins

  • 90 de beurre pommade
  • 110 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 1 banane très mure
  • 80 g de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 banane pour la déco
  • De la confiture de lait

Recette :

Battre le beurre avec le sucre.

Ajouter les oeufs un à un, puis la farine, la levure, le 4 épices.

Incorporer ensuite la banane très mure, la crème fraîche et le lait.

Remplir les alvéoles d'un moule en silicone ou dans des petits moules individuels en inox que l'on aura beurré et fariné avant de mettre la préparation.

Cuire 20 minutes à four préchauffé à 180°C.

Sortir du four, laisser refroidir dans les moules une dizaine de minutes.

Muffins banane

Démouler et servir avec quelques tronçons de banane et de la confiture de lait !

muffins-banane-et-confiture-de-lait-0005.JPG

Ce fut un excellent petit déjeuner...

Rédigé par Poyane

Publié dans #Cupcakes et muffins

Repost 0
Commenter cet article

K-Hot** 02/05/2011 06:34


Salut Poyane ! Juste pour te dire que ta recette était à l'honneur sur mon blog hier http://recetteonzeheure.canalblog.com/archives/2011/05/01/20725718.html
bonne journée !


lili 18/03/2011 13:35


hummm banane et confiture de lait!! je n'en doute ce devait etre un excellent petit dejeuner!!


Poyane 20/03/2011 19:24



il en faudrait plus souvent des petits dej comme ca ^^



Charlène 08/03/2011 18:40


Ces muffins m'ont l'air délicieux, je vais vite les essayer ! Et la confiture de lait ... yummy, yummy !


Poyane 09/03/2011 18:43



Huum, la confiture de la lait, moi je la mange à la cuillère... Mais point trop n'en faut, sinon je finirais le pot !! lol


Testes donc, tu verras c'est le top :)


Bises !



Coco 08/03/2011 15:03


Ohhh ils sont tout mimis tes muffins et en plus avec la confiture de lait dessus, wahouuu, c'est trop dur à regarder pour la gourmande que je suis !

Bisous ensoleillés,
Coco


Poyane 09/03/2011 18:42



Regarde pas et manges en un ^^


Bises :)



kitchenette 07/03/2011 21:47


ah ouiii !! Excellent pour le petit déjeuner et super gourmands !!
Bisouss
kiki


Poyane 09/03/2011 18:31



ouiiii, c'était méga miam ! :)