Repas asiatique

Publié le 5 Décembre 2011

Soirée manga avec mon mari (Y'a pas d'âge, pour regarder des mangas !), alors j'ai cuisiné un repas de circonstance ! Des nigiri, sushis, sashimi, maki, rouleaux de printemps etc...

Ce fut copieux, mais vraiment trop bon !

Il faut une certaine organisation pour arriver à faire tout ça !

Mes ingrédients indispensables :

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Riz à sushis, c'est pas avec du basmati que ca va marcher !

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Vinaigre de riz pour parfumer le riz à sushi.

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Huile de sésame, pour l'omelette et la salade...

Du Wasabi en pâte, pour relever le tout !

Sauce de soja (salée, pas aigre douce...), pour la salade et les pièces de sushis/makis...

Feuilles d'algue, feuilles de riz, nouilles de riz...

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Des pousses de soja !

Et le reste : Avocat, carottes, oeufs pour l'omelette, saumon frais Label rouge (poissonnerie), truite bio des pyrénées, sésame noir etc...

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N'oubliez pas les baguettes !

Voici une photo du restaurant que nous avons découvert il y a peu près de chez nous à Labège (31), il s'appelle le "TOKAMI"... A tomber, c'est fin, goûteux et préparé sous nos yeux !

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Sur ma table :

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Gingembre rose mariné :

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Salade chinoise : Choux chinois, pousses de soja, sésame noir et sauce soja / huile de sésame.

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Nigiri sushi : morceau de saumon cru posé sur une boule de riz.

Sashimi : morceaux de poisson cru.

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Maki, californias et sushis : rouleau de riz entouré d'une feuille d'algue avec en son centre principalement une garniture de poisson, parfois accompagné d'avocat, omelette etc...

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Rouleaux de printemps : nouilles de riz/soja, crudités, poisson... dans une feuille de riz...

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(Avec carotte, pousses de soja et cacahuètes...)

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(Avec une tranche de tofu nature, de la truite, de l'omelette...)

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Sans oublier les fameuses chips de crevette !

Et en dessert :

Petits gateaux de noix de pécan (au magasin japonais)...

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Et des bouchées à la noix de coco maison !

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Pour terminer le repas, un petit saké ! (Avec modération !)

Et ce qu'on boit : jus de goyage et jus de litchi !

Ca m'a donné envie de retourner au restau tout ca... !

Rédigé par Poyane

Publié dans #World

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Commenter cet article

Léa 06/12/2011 21:51

Moi qui reporte sans cesse mes courses dans mon magasin asiatique, tu m'as donné envie de remttre ça au programme !

poucinette 06/12/2011 09:54

1 superbe repas

Bonpourlespapilles 05/12/2011 22:54

Bah dis donc, un vrai festif, t'as pas besoin d'aller au resto, crois-moi ^^ Belle soirée FLoriane :)

kitchenette 05/12/2011 19:32

Ben moi, vois-tu, c'est chez toi que ça m'a donné envie d'aller !! hihihi
Je suis très loin d'avoir tout cela pour me lancer et je n'arrive pas à mettre la main sur du riz spécial !! Grrrr .. Je ne suis pas manga, mais pour déguster tout cela, c'est quand tu veux !!
hihihi
Bisousss et bravooooo
kiki

Francesca 05/12/2011 17:48

Bonjour

Ca à l'air délicieux et ca donne vraiment envie