Soupe lentilles et carottes

Publié le 22 Décembre 2010

Une recette de soupe que j'ai piqué sur le blog de Miss miamm (qui d'ailleurs publie tout un tas de recettes de soupes en ce moment !)

Elle était très bonne ! Un peu épaisse, ça réchauffe bien !

J'ai suivi à la lettre sa recette, sauf que j'ai divisé les quantités par 2, et c'était largement suffisant, on a pu en manger aussi le lendemain.

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Ingrédients :

  • 500 g de carottes
  • 150 g de lentilles vertes
  • 1 gros oignon
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 (grosse) cuillère à soupe de crème fraîche
  • Sel et poivre

Recette :

Dans une cocotte, placer tout les légumes et ajouter 1 L à 1,2L d'eau. Mettre le couvercle et cuire à feu doux... Un certain temps ! Me souviens plus, mais ce devait être une trentaine de minutes... (Faut goûter une lentilles pour vérifier l'état de la cuisson...)

Quand tout est cuit, ajouter le bouillon de légumes, le laisser fondre, puis mixer le tout.

Ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement.

Avec un peu de gruyère pour qu'elle soit plus gourmande, et hop, c'est terminé !

Rédigé par Poyane

Publié dans #Soupes

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sandrine 25/12/2010 12:36


Un très joyeux Noel a toi et a toute ta famille, biz a++


Miss Miamm 25/12/2010 07:56


Je t'ai mise à l'honneur sur mon blog !!

Bises et bonne journée !!


Vespcondove 25/12/2010 06:27


25 decembre est arrivé.
Je profite de ce jour pour te souhaiter dans la langue de mon pays d adoption : Auguri di Buone natale


vespcondove 24/12/2010 02:57


Trop difficile de trouver les ingrediens en chine. Surtout les lentilles sauf si on va dans les magasins d expat mais alors chaque lentille coute son pesant d or.

Je profite de ce billet pour se souhaiter de bonne fete et
te dire du fond de mon coeur
JOYEUX NOEL 圣诞快乐! shengdan kuaile!

http://vespcondove.over-blog.com/


Poyane 28/12/2010 19:34



En effet, ca ferait cher la soupe ! Quelle tristesse de ne pas pouvoir manger un bon plat maison francais sans dépenser des cents et des milles :/


Bises, bonnes fêtes de fin d'année !



Lagrandepages 24/12/2010 02:51


Toi qui aime les soupe, je me permets de t'inviter à participer à mon concours : mes soupes dans vos assiettes. Rdv sur mon blog pour connaitre les modalités !
Bonnes fêtes de fin d'année.
Lagrandepages