Tarte aux carottes

Publié le 10 Décembre 2012

En hommage à une certaine personne et à sa fameuse tarte à la carotte, j'ai réalisé ma propre tarte... Cette fois ci mangeable (des années après nous en parlons encore!)

Il faudra que je lui donne la recette... !

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Ingrédients : 4/6 personnes.

Pâte brisée :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1/2 cuill à café de sel
  • 1 oeuf
  • QS eau froide

Garniture :

  • 3 carottes cuites
  • 50 g de fromage frais (St moret)
  • 100 g de lait
  • 1 oeuf
  • QS sel, poivre, persil, ail, pavot et parmesan.

Recette :

Réaliser la pâte à tarte en mélangeant tout les ingrédients, lier le tout avec un peu d'eau froide.

Foncer un cercle et précuire la pâte.

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Disposer des rondelles de carottes dans la tarte.

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Mélanger le fromage frais, le lait l'oeuf, sel/poivre persil et ail, puis verser sur les carottes.

Saupoudrer de graines de pavot, râper du parmesan sur la garniture et enfourner pour ne trentaine de minutes à 180°C.

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C'est terminé ! Une tarte fondante et savoureuse à souhait ;-)

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Cakes et tartes salées

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Poucinette 10/12/2012 11:51

waouhhhhhhhhhhhhhhhhhh