Verrine des beaux jours

Publié le 23 Mai 2011

Et voici une petite verrine haute en couleur ! Pleine de saveurs et de fraîcheur !

Verrine-chanti-framb.JPG

La réalisation est très simple... (Je dois même avouer que j'ai réalisé cette verrine parce que j'avais la flemme de faire un dessert trop long à faire...)

Ingrédients : (3 à 4 verrines...)

  • 125 g de crème fleurette
  • 20 g de sucre (de betterave pour moi, mais sinon du sucre normal...)
  • 1 gousse de vanille
  • 2 petit suisses nature
  • Framboises fraîches (du jardin) et fraises gariguettesVerrine-des-beaux-jours-0002.JPG
  • Fleurs de pensées pour la déco (qui viennent du jardin de ma maman aussi!).Verrine-des-beaux-jours-0005.JPG

Recette :

Monter en chantilly la crème fleurette avec le sucre et les graines de la gousse de vanille.

Verrine-des-beaux-jours-0012.JPG

Quand elle est bien ferme, ajouter les 2 petits suisses nature et bien mélanger.

Verrine-des-beaux-jours-0014.JPG

Dresser la verrine en faisant des couches successives de crème fouettée et de framboises.

Verrine-des-beaux-jours-0020.JPG

Pour le petit plus, j'ai réalisé une compotée de fraises gariguettes...

Dans une casserole, faire compoter à feu doux une barquette de fraises lavées et équeuttées avec 25 g de sucre en poudre. (10 % du poids des fruits en sucre...)

La cuisson est rapide, à peine une dizaine de minutes...

Verrine-des-beaux-jours-0021.JPGVerrine-des-beaux-jours-0023.JPG

Quand la compotée à refroidi, en mettre une cuillère sur la chantilly dans la verrine puis décorer avec les fleurs de pensées...

Verrine-des-beaux-jours-0035.JPG

Verrine-des-beaux-jours-0042.JPG

Verrine-des-beaux-jours-0051.JPG

Verrine-des-beaux-jours-0048.JPG

(Au passage ces fleurs la sont comestibles ! Elles ont un goût très doux...)

Rédigé par Poyane

Publié dans #Mousses et verrines sucrées

Repost 0
Commenter cet article

amaryves 31/05/2011 13:38


Chez toi via fréménina, beaucoup de choses sympathiques et simple à faire.
Un blog rafraîchissant !!!!


carvalho maria 24/05/2011 23:51


Très belles ces verrines avec ces petits fleurs,
très cool...
je plongerais bien ma cuillère avec plaisir!
Bonne soirée bises;-)*Maria


Poyane 25/05/2011 07:52



Plonge la avec plaisir alors ^^


 



Mathilde 24/05/2011 22:38


Qu'elle est jolie!
Avec ces petites fleurs comestibles en plus...


Poyane 25/05/2011 07:52



Oui, ca rajoute un peu de couleur c'est sympa ! ^^ Je voulais rajouter aussi des oeillets poètes (qui sont aussi comestibles...) Mais bon, j'en avais pas assez dans le jardin...



corinnette 24/05/2011 19:36


elles ont l'air délicieuses


Poyane 25/05/2011 07:51



et elles le sont :p ^^



Miamana 24/05/2011 17:47


C'est si joli qu'on serait presque pas les manger...