Articles avec #confiseries tag

Publié le 18 Octobre 2012

Bonjour, aujourd'hui je fais remonter un article de guimauves maison... Très faciles à faire ! J'utilise cette recette très souvent, et même dans mon travail, cela va faire quelques années que je l'utilise donc je l'ai simplifiée et ré adaptée... Sur...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Confiseries

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Publié le 14 Décembre 2011

Enfin, j'ai réalisé mes bonbons au chocolat ! Un délicieux test d'ailleurs, je m'en suis pas trop mal sortie ! Je vous présente un assortiment de 2 bouchées au chocolat, la première, une bouchée chocolat blanc avec un coeur de pâte d'amande aromatisée...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Confiseries

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Publié le 9 Décembre 2011

Un petit test de chocolats, réussis du premier coup... Maman fan de chocolat et de praliné a voulu que je teste ! Ingrédients : (une vingtaine de carrés de chocolat) 150 g de chocolat noir (66% Valrhona) 20 g de chocolat au lait 40 g de praliné noisette...

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Confiseries

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Publié le 7 Juillet 2011

De délicieuses petites douceurs sucrées, mais pas trop, grâce au chocolat noir on obtient un parfait équilibre entre l'amertume et le sucré ! Ingrédients pour 32 carrés de guimauves : Guimauves : 2 blancs d'oeufs (à peu près 70g) 250 g de sucre + 40 g...

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Rédigé par Poyane

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Publié le 11 Février 2011

Comment faire un bon pralin maison, pas trop gras, sucré comme il faut ? La réponse est la ! Pour tout dire, je ne supporte pas trop le pralin (trop gras à mon goût...), mais celui la, me va très bien ! Et en plus, la pâte de pralin se conserve un bout...

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Rédigé par Poyane

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Publié le 18 Janvier 2011

Voila, j'ai enfin réalisé cette recette qui me faisait de l'oeil depuis quelques temps ! Je l'ai dénichée sur le blog d'Albérie... Qu'ils sont beaux mes petits caramels ! Ingrédients : 200 g de lait concentré sucré 80 g de cassonade 1 cuillère à soupe...

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Rédigé par Poyane

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Publié le 8 Décembre 2010

Qui dit périodes de fêtes, dit marrons glacés ! Pour cette année, j'ai voulu tenter de faire les miens, ceux qu'on trouve en supermarché sont bien souvent trop chers, alors si on peut les faire aussi bon, et à moindre coût chez soi, pourquoi pas? Et ça...

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Rédigé par Poyane

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