Articles avec #desserts traditionnels tag

Publié le 2 Avril 2013

Une petite recette très simple et très rapide à faire pour un goûter solo (ou pas !) C'est sûr, j'innove pas, mais une pomme au four c'est tellement bon ! Il nous faudra : 1 grosse pomme (Pink Lady) 30 g de raisins secs 1 noix de beurre 1 cuillère à café...

Lire la suite

Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts traditionnels

Repost 0

Publié le 24 Décembre 2012

Voici 3 bûches que j'ai réalisée pour le 24 et 25 Décembre. Celle de devant est une bûche génoise nature, croustillant praliné chocolat noir, insert crémeux caramel chocolat et mousse au chocolat au lait. Pour la déco, j'ai utilisé un spray velours chocolat,...

Lire la suite

Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts traditionnels

Repost 0

Publié le 17 Septembre 2012

Aujourd'hui, j'actualise mon article sur les pièces montées. Le premier article ayant été écrit il y a plus ou moins 2 ans, j'ai eu le temps de m'améliorer, j'ai même eu le plaisir de faire une formation de 3 jours sur les pièces montées et décors avec...

Lire la suite

Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts traditionnels

Repost 0

Publié le 9 Avril 2012

Mon dessert préféré ! Une tarte aux pommes... Qu'elles soient "classiques" ou tatin, j'adore... Aujourd'hui, la tarte aux pommes classique, fond de pâte sucrée, compote de pommes maison vanillée et pommes fondantes... Ingrédients : Pâte sucrée : Cercle...

Lire la suite

Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts traditionnels

Repost 0

Publié le 28 Mars 2012

Aujourd'hui, point de recettes à proprement parler... Voici quelques photos et la fiche technique pour réaliser un entremet royal chocolat. Un Royal réalisé au CFA dans la cadre de la journée portes ouvertes : et l'autre chez moi, quand j'ai fait ma journée...

Lire la suite

Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts traditionnels

Repost 0

Publié le 9 Mars 2012

Un quatre quart bien gourmand avec ses pommes caramélisées et son petit caramel beurre salé ! Alors, c'est pas compliqué de faire un quatre quart, il suffit de peser le poids des oeufs et mettre le même poids en farine, sucre et beurre ! Ingrédients :...

Lire la suite

Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts traditionnels

Repost 0

Publié le 19 Février 2012

Pour un petit déjeuner qui change, une recette de pancakes ultra simple et ultra rapide ! Ingrédients: 300 gr de farine (200 gr de farine blanche et 100 gr de farine complète) 2 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre 1 sachet de levure chimique 20 cl de crème...

Lire la suite

Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts traditionnels

Repost 0

Publié le 26 Décembre 2011

Il y a quelque jours, j'ai testé une brioche dans la machine à pain, après cuisson, elle était horrible ! Elle s'était affaissée, ça n'allait pas. Mais, elle était bonne... (Heureusement !) Alors je l'ai laissée séchée plusieurs jours à l'air libre dans...

Lire la suite

Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts traditionnels

Repost 0

Publié le 22 Août 2011

La tentation suprême, le St Honoré ! J'en ai fait un parce que ma maman a regardé masterchef l'autre jour, et qu'elle en a eu très très envie ! Le St Honoré, parait très copieux, mais en réalité, s'il est bien fait, il reste assez léger ! De quoi a t'on...

Lire la suite

Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts traditionnels

Repost 0

Publié le 4 Août 2011

Je publie une petite recette super rapide et qui est très mimi dans des tasses à thé... C'est une recette de crumble de pommes et raisins. Ingrédients : 4 tasses à thé 2 pommes à chair ferme (Fuji, bio) 100 g de raisins blonds 20 g de rhum 1 noix de beurre...

Lire la suite

Rédigé par Poyane

Publié dans #Desserts traditionnels

Repost 0