Articles avec #plats tag

Publié le 28 Février 2013

Aujourd'hui, pour le déjeuner, j'ai testé ces galettes de pommes de terre qui m'ont fait de l'oeil sur le blog Cooktime... Excellentes ! Ingrédients : (j'ai fait moitié recette par rapport à la sienne) 350g de pommes de terres 1 petit oignon 1 oeuf 1...

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Rédigé par Poyane

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Publié le 5 Février 2013

Si vous avez regardé la télé hier soir, et plus particulièrement M6, vous n'aurez sans doute pas manqué le défi lancé par le chef Lignac aux candidats : réaliser un oeuf mollet frit ! Ça m'a donné envie d'en manger étant donné que j'aime particulièrement...

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Rédigé par Poyane

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Publié le 10 Septembre 2012

Assiette régime du midi, un peu plus travaillée que d'habitude. Et puis, c'est assez rare que je cuisine (et mange) du poisson. Pour un premier essai de cuisson de flétan à la vapeur je suis plutôt satisfaite ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de...

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Rédigé par Poyane

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Publié le 8 Septembre 2012

Ou presque ! J'utilise 1/2 bouillon cube aux herbes et à l'huile d'olive pour cette recette... Ce plat fait parti de mon menu "régime", j'ai le droit de manger autant de légumes que je le souhaite crus, ou cuits. (Avec un petit bémol pour les carottes...

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Rédigé par Poyane

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Publié le 27 Février 2012

Dans la continuité des plats réalisés avec les légumes de mon panier bio, voici les gnocchis de Jack Be Little ! La Jack Be Little est une toute petite courge, pas plus de 10 cm de diamètre, elle est bien ronde et ne pèse pas plus de 300 g. Sa chair orange...

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Rédigé par Poyane

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Publié le 23 Février 2012

Dans mon panier bio de la semaine, plein de topinambours ! Je ne vais pas me plaindre, j'adore ca. Mais qui sont ces topinambours ? Le topinambour serait originaire d'Amérique du Nord, et c'est au 17eme siècle qu'il aurait été introduit en France. Mais...

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Publié le 20 Février 2012

De biens bons burgers réalisés dans le cadre de mon menu USA... J'ai fait mon pain maison, j'ai trouvé la recette sur le site de l'INBP, une grande source d'inspiration ! Ingrédients pour 8 à 10 pains buns : 500 g de farine tradition (levure incorporée)...

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Publié le 24 Juin 2011

Voici une recette toute simple et toute légère, une bonne purée maison aux saveurs d'été... La recette viens tout droit du blog de Mathilde. Ingrédients : (2 personnes) 700 g de carottes 3 cuillères à soupe de crème fraiche Feuilles de basilic (une dizaine...)...

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Publié le 14 Juin 2011

L'artichaut poivrade est aussi appelé artichaut violet de provence, on en trouve dans le sud de la france, l'espagne et l'italie principalement. Quand il est petit, il peut se déguster cru, en salade, en croque sel... Voir même en beignets, sauté à la...

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Publié le 26 Mai 2011

Une des premières recettes de mon cahier de recette familiales (La page commence d'ailleurs à fatiguer !) ! Un bon Risotto à l'ancienne, je n'en dis pas plus, il faut goûter... Ingrédients (proportions familiales !...) : 3 oignons Environ 700gr de viande...

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Rédigé par Poyane

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