un peu de papotage

Aujourd'hui, je vous explique comment foncer un cercle à tarte, chose qui n'est pas si simple pour les non initiés... (Tarte aux fruits secs caramélisés) La pâtisserie, ce n'est pas qu'une question de goût ! Souvent on voit des desserts qui semblent être...

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Le décor au cornet, c'est la plus technique la plus courante que l'on peut retrouver pour la décoration des entremets et écriture des plaquettes. Pour maîtriser cette technique il faudra pas mal d'habilité manuelle, c'est en s'entraînant que l'on manie...

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Je n'ai plus trop le temps de cuisiner chez moi ces derniers temps, mais ce n'est que partie remise, je vous le promet ! Pour vous faire patienter, je vous propose aujourd'hui de vous montrer quelques unes de mes réalisations au travail ! Tout récemment,...

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Je pourrais vous ressortir les cours de diabéto que j'ai eu quand j'étais à l'école d'infirmière, mais ce serait un peu trop compliqué, alors je vais essayer de résumer cette maladie en quelques lignes... Je me suis servie de mes cours pour vous faire...

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Oui, vous m'en voyez désolée, j'ai pris quelque peu du retard dans la publication de l'article. J'ai eu un petit souci de santé, mais je me rattrape, et voici donc les mignardises réalisées à l'occasion du concours. Petit rappel sur les critères de sélection...

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Merci à toutes de vos participations plus mimis les unes que les autres ! Je me garde quelques jours pour tester les recettes que j'ai sélectionnées... Après ce petit délai je viendrais faire un post pour annoncer les mignardises que j'ai préféré et donc...

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Je vous annonce mon deuxième concours à l'occasion de ma 100ème inscription à ma newsletter ! Le thème portera sur les mignardises... Parce que plus c’est petit, plus c’est mimi ! Définition de mignardises : Pâtisserie, "gâteau de soirée" de petite taille...

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Allez, juste pour la frime, je vous présente mon entremet à moi fait de A à Z par ma blanche main ! Je l'ai réalisé au boulot bien entendu... Voici le Victoria ! (Déco de Pâques obligée...!) Pourquoi ce nom pour mon entremet ? C'est "tout simplement"...

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Avec 1 jour d'avance (oui, j'avais le temps de rédiger mon article avant de partir bosser...), voici toutes les recettes proposées par les blogueuses ayant participé à ce concours, je met le lien direct vers leur recettes de desserts aux fruits comme...

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Pour mon 100ème article j’organise un petit concours : Il vous suffira de réaliser un dessert avec au minimum un fruit (de saison ou pas, les fruits peuvent être des conserves, surgelés, au sirop…) Une seule recette par blog. Vous publierez sur votre...

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