Cupcakes de fêtes

Publié le 31 Décembre 2011

Voici des cupcakes créés pour les fêtes de fin d'année aux saveurs d'orange et pain d'épices...

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Ingrédients pour une vingtaine de cupcakes :

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  • 195g de beurre
  • 285g de sucre roux (bio)
  • 55 g de miel (bio...)
  • 250g d'oeufs
  • 90g de lait (bio)
  • 235g de farine
  • 105g de fécule
  • 10g de levure chimique
  • QS mélange pour pain d'épices

Recette :

Au batteur, avec la feuille, crémer le beurre, le sucre roux et le miel.

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Incorporer peu à peu les oeufs et le lait.

Incorporer la farine, la fécule, la levure chimique et les épices.

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Répartir dans des caissettes à muffins et cuire à 210°C pendant une vingtaine de minutes. (Vérifier la cuisson en plantant la lame du couteau au coeur d'un muffin...)

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Laisser refroidir sur une grille.

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Préparer la crème au beurre à l'orange... On rajoutera quelques zestes d'orange et du colorant à la fin de la réalisation de la crème au beurre "nature".

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Dresser sur les cupcakes et décorer... (Emporte pièces et pâte d'amande...)

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Bonnes fêtes de fin d'année à tout le monde !

Rédigé par Poyane

Publié dans #Cupcakes et muffins

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Cupcakes en folie et autres douceurs 01/01/2012 23:00

sublimes!!!! Bonne année!!

Poucinette 31/12/2011 18:19

Miammm trop beaux