Flan aux oeufs

Publié le 7 Décembre 2010

La recette du flan aux oeufs que j'ai trouvé chez Mathilde, j'adore les flans et à sa description, je n'ai eu qu'une envie le manger !

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Allez hop, en cuisine !

Ingrédients :

  • 1L de lait
  • 6 oeufs
  • 200 g de sucre (100 g pour le caramel et 100 g pour le flan)
  • De la fleur d'oranger
  • et 1 gousse de vanille pour moi...

Recette :

Faire le caramel avec 100 g de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Le verser dans le fond d'un plat épais et allant au four.

Battre les oeufs et le sucre.

Faire bouillir le lait avec la fleur d'oranger et les graines de vanille.

Verser le lait en filet sur les oeufs en continuant de battre.

Faire cuire au four dans un bain marie pendant 30 à 40 minutes. Le temps de cuisson varie en fonction du moule que l'on utilise. Mon flan a cuit plutôt 50 minutes.

Laisser refroidir et mettre au frigo.

Tout ce que j'aime, miam ! Et en plus c'est très simple à faire...

Rédigé par Poyane

Publié dans #Crèmes - flans...

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Oranie 08/12/2010 19:52


Plus c'est simple et meilleur c'est, biz


Poyane 09/12/2010 12:41



effectivement, faut pas toujours chercher la complexité ^^'



Naouel 08/12/2010 16:25


moi aussi en voyant ton flan je n'ai qu'une seule envie le manger...je me sauve j'adore les flans


Poyane 09/12/2010 12:39



allez, faut contenter ses envies des fois ^^



marielou 08/12/2010 14:31


se dessert est toujours bien aimé dans les familles, j'en fait souvent biss


kitchenette 08/12/2010 13:07


J'adore les flans aux oeufs en effet, c'est toujours une petite tuerie et cela me fait songer que je n'en ai pas fais depuis un sacré bout de temps !!
Miamm
kiki


Poyane 09/12/2010 12:38



Allez, hop en cuisine pour faire un flan :p



nath'aelle 08/12/2010 12:41


Moi aussi j'adore les flans aux oeufs et avec la fleur d'oranger ça me tente beaucoup!!
Bonne journée.


Poyane 09/12/2010 12:38



merci, bonne journée de même !