Glace Tiramisù

Publié le 26 Août 2010

J'apprécie vraiment la cuisine Italienne, et qui ne tente rien n'a rien !

J'ai cherché une bonne recette de glace Tiramisù, mais je n'en ai pas trouvé nulle part !

Alors, voila, je me suis lancée un peu au hasard et j'ai réussi à faire une délicieuse crème glacée façon Tiramisù... Testée et approuvée par toute ma famille !

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Ingrédients :

  • 250 gr de mascarpone
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 sachet de chantifix
  • 1/2 tasse de café fort
  • Une quinzaine de biscuits type Amaretti (biscuits secs aux amandes)
  • Du cacao

Recette :

Dans un saladier, mélanger le sucre, le mascarpone et le jaune d'oeuf.

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A coté, dans un autre saladier, monter une chantilly. Dès qu'elle devient ferme, on ajoute le chantifix.

Incorporer la chantilly au mélange précédent en évitant de la casser.

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Prendre une dizaine de biscuits et les casser grossièrement dans une assiette. IMAGE 050

Y verser du café dessus, les mélanger pour qu'ils soient bien imbibés de café.

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Les ajouter ensuite à la crème au mascarpone.

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Et hop, le tout dans la sorbetière!

Dès que la glace est prise, la mettre dans un récipient adapté et saupoudrer de cacao. J'ai décoré avec quelques biscuits que j'avais mis de coté aussi...

La glace a duré 24h ! C'est dire si elle a plu... :)

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Rédigé par Poyane

Publié dans #Glaces

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Marieambre 08/10/2010 10:53


J'adore le tiramisu et en glace encore plus... Même si ce n'est plus de saison, je vais la faire.
Je me rends compte qu'on n'est pas très loin l'une de l'autre, tu es dans le 31 et moi dans le 09.
A bientôt


Poyane 08/10/2010 12:36



Y'a pas de saison quand on aime ^^


En effet, on est pas très loin, le département à coté ! L'ariège j'aime beaucoup c'est super joli (et en plus y'a une spécialité de croustade qui est vraiment excellente ! lol )


Bises, à la prochaine :)



Miss Delices 27/08/2010 20:23


merci pour ton comm qui me fait decouvrir ton blog...


Les Délices de Joy 27/08/2010 19:12


Très belle glace ! elle n'a rien à envier à celles que l'on voit chez le glacier ;-)


Chouya 27/08/2010 12:51


Hummm elle n'aurait pas fait long feu chez moi non plus je t'assure !

*** Bises


Mélanie 27/08/2010 12:23


Merci pour ta participation et bonne chance ! Je vais surement donner les résultats aujourd'hui au lieu de demain car j'ai deux/trois soucis avec internet, je n'y aurai pas accès pendant quelques
temps...