Tofu croustillant

Publié le 16 Octobre 2010

Comment devenir accro au tofu, c'est simple, il suffit de goûter cette recette de tofu croustillant ! 

Mini-tofu-croustillants.jpg

Ingrédients :

  • Un pavé de tofu
  • Huile d'olive
  • Herbes de provence, sel, poivre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oeuf
  • Chapelure
  • Huile de friture

Recette :

Couper des cubes de tofu.

Préparer une marinade à base d'huile d'olive, herbes de provence, sel et poivre. Ecraser une gousse d'ail et la mettre dedans avec le tofu. (Le mieux c'est de mettre dans un tupperware...)

Laisser mariner quelques heures au frais.

Préparer le bain de friture : de l'huile de pépins de raisins dans une poele.

Préparer une assiette avec un oeuf battu et une seconde avec de la chapelure.

Sortir les batonnets de tofu de la marinade, les tremper dans l'oeuf, puis dans la panure.

Faire dorer le tofu.

Egoutter sur de l'essuie tout.

Idéal avec une salade, un wok de légumes asiatique... Ou juste nature en apéro!

Y'a de quoi changer d'avis sur le tofu, goûtez !

Rédigé par Poyane

Publié dans #Apéritif

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Alice Tartine =) 23/10/2010 15:57


ohhhhhh !!!! là c'est moi qui viens vous dire qu'il faut que je tente ^^
Ca me donne l'eau à la bouche.
Bisous.
Alice de tartine et délices =)


Jeanne 21/10/2010 09:22


Une très bonne idée pour l'apéro !!! Belle assiette !!!


Poyane 21/10/2010 17:42



Même ma soeur qui n'aime pas du tout le tofu a aimé, c'est pour dire que c'est bon ! lol...



Christelle 16/10/2010 22:27


Très original ce Tofu ^ - ^ Je serais curieuse d'y goûter. Bonne soirée Floriane Bisous


agnes 16/10/2010 21:46


je n ai pas l'habitude de cuisiner le tofu mais ça me tente ;)
bon dimanche


lou 16/10/2010 21:19


une delicieuse recette de tofu!! bonne soirée